La logistique de la chaîne du froid des fruits et légumes doit s’appuyer sur la technologie de l’Internet des objets pour assurer une circulation de qualité et de quantité.

L'application de la technologie de l'Internet des objets dans la logistique de la chaîne du froid des fruits et légumes peut assurer la transparence des informations entre les autorités de réglementation, les entreprises de logistique de la chaîne du froid des fruits et légumes et les consommateurs, et atteindre l'objectif d'interroger, de superviser et de suivre tous les aspects de la logistique de la chaîne du froid des fruits et légumes.

L'objectif de la logistique de la chaîne du froid des fruits et légumes est de garantir que les fruits et légumes sont de bonne qualité du champ aux mains des consommateurs. Cependant, pendant la circulation, la connexion entre les différents maillons se rompt souvent, ce qui entraîne des coûts élevés de la logistique de la chaîne du froid des fruits et légumes, des difficultés à garantir la qualité et une répartition des responsabilités peu claire. L'application de la technologie de l'Internet des objets dans la logistique de la chaîne du froid des fruits et légumes peut assurer la transparence des informations entre les autorités de réglementation, les entreprises de logistique de la chaîne du froid des fruits et légumes et les consommateurs, et atteindre l'objectif d'interroger, de superviser et de suivre tous les aspects de la logistique de la chaîne du froid des fruits et légumes.

L'industrie de la logistique est la première industrie à entrer en contact avec l'Internet des objets. La logistique intelligente est l'une des six applications stratégiques pour le développement vigoureux de l'Internet des objets au cours des 10 à 15 prochaines années. L'application de la technologie de l'Internet des objets au domaine de la logistique a favorisé le développement rapide du système logistique et a promu l'industrie de la logistique. Le développement est entré dans une nouvelle ère de développement - l'ère de la logistique intelligente. Le développement de la logistique intelligente a apporté des opportunités et des défis à tous les domaines de la logistique, rendant certains facteurs auparavant incontrôlables transparents et responsables. Il relie efficacement les liens complexes et divers des opérations logistiques, tout en réduisant les coûts logistiques et en améliorant l'efficacité logistique, permettant aux consommateurs de faire leurs achats facilement et en toute confiance. Cet article prend la logistique de la chaîne du froid des fruits et légumes comme objet de recherche. La technologie de base de l'Internet des objets est appliquée à tous les aspects de la logistique de la chaîne du froid des fruits et légumes, et un cadre global pour l'application de la technologie de l'Internet des objets à la logistique de la chaîne du froid des fruits et légumes est construit.

1. Analyse de la situation actuelle de la logistique de la chaîne du froid des fruits et légumes

À l’heure actuelle, mon pays se classe au premier rang mondial en termes de superficie de plantation et de production de fruits et légumes. Environ 400 millions de tonnes de produits agricoles frais entrent chaque année dans le champ de circulation. En raison de l’industrie de la conservation arriérée et des méthodes de stockage et de consommation primitives, selon les statistiques, 80 millions de tonnes de fruits et légumes pourrissent chaque année. Le taux de décomposition est le plus élevé au monde. La principale raison de cet énorme gaspillage est qu’il existe des problèmes de circulation des fruits et légumes du champ à la table du consommateur, et qu’il n’existe pas de chaîne industrielle cohérente de fruits et légumes. De la plantation, de l’approvisionnement, du transport, du stockage, de la transformation à la vente des fruits et légumes, aucun intérêt économique efficace n’a été formé. Les agriculteurs ne sont responsables que de la plantation des fruits et légumes, les négociants en fruits et légumes ne sont responsables que de l’achat et de la vente, et les sociétés de logistique tierces ne sont responsables que du transport et du stockage. La coordination entre ces acteurs est difficile, la répartition des responsabilités n'est pas claire et la possibilité pour les consommateurs d'acheter des fruits et légumes de haute qualité à bas prix dépend entièrement de la chance.

Selon les statistiques, 60 % des fruits et légumes sont vendus chaque année pendant la saison en cours, et les 35 à 40 % restants nécessitent une réfrigération. La logistique de la chaîne du froid joue un rôle très important dans la circulation des fruits et légumes et constitue un facteur important pour garantir la qualité des fruits et légumes et stabiliser les prix du marché des fruits et légumes. Cependant, il existe actuellement un énorme écart entre le niveau de développement de la logistique de la chaîne du froid des fruits et légumes de mon pays et le niveau de logistique avancé du monde : le taux de circulation de la logistique de la chaîne du froid est faible, les installations et équipements de la chaîne du froid ne sont pas adaptés, la technologie de la chaîne du froid des fruits et légumes et la construction du système de chaîne du froid des fruits et légumes en sont aux premiers stades d'exploration, et les opérations logistiques de la chaîne du froid des fruits et légumes et les coûts de transaction des fruits et légumes sont tous deux élevés, 20 points de pourcentage plus élevés en moyenne que dans les pays développés. Avec l'amélioration du niveau de vie de la population, les exigences en matière de qualité et de fraîcheur des aliments sont de plus en plus élevées. La logistique de la chaîne du froid a attiré l'attention de la population. d'une préoccupation générale.

2. Technologies clés pour l'application de la technologie de l'Internet des objets dans la logistique de la chaîne du froid des fruits et légumes

Les technologies de base de l'Internet des objets comprennent la technologie des réseaux de capteurs sans fil, la technologie d'identification par radiofréquence, la technologie des codes QR, la technologie de communication de données d'objets M2M, la technologie du système de positionnement global, la technologie des systèmes microélectromécaniques et l'intégration des systèmes d'informatisation et d'informatisation. La technologie la plus critique et la plus fondamentale est la technologie des réseaux de capteurs sans fil, car elle traverse tous les niveaux de l'Internet des objets et constitue une application intégrée d'autres niveaux de technologie. Dans la logistique de la chaîne du froid des fruits et légumes, il est nécessaire d'identifier et de suivre chaque maillon de la circulation des fruits et légumes. En général, la technologie d'identification par radiofréquence est appliquée à chaque maillon de la circulation des fruits et légumes pour réaliser la connexion transparente de tous les maillons de la logistique de la chaîne du froid des fruits et légumes, et pour contrôler et superviser la circulation des fruits et légumes. en qualité. Actuellement, les principales applications de la technologie IoT dans la logistique de la chaîne du froid des fruits et légumes sont les suivantes.

1. Code électronique des produits (EPC)

Le code électronique des produits est la dernière génération de code d'identification des produits responsable du Centre de codage des articles de Chine. Il peut identifier de manière unique les objets de la chaîne d'approvisionnement (y compris les articles, les boîtes, les palettes, les emplacements, etc.) à l'échelle mondiale. L'EPC est stocké sur une étiquette RFID, qui contient une puce de silicium et une antenne. Lorsque l'étiquette EPC est lue, elle peut être connectée à certaines données dynamiques. Et utiliser Internet pour réaliser la transmission d'informations.

2. Technologie d'identification par radiofréquence (RFID)

La technologie d'identification par radiofréquence est actuellement une technologie d'identification sans contact relativement avancée. Elle est attachée aux articles traçables et peut être diffusée dans le monde entier pour les identifier, les lire et les écrire. Les étiquettes RFID stockent des informations standardisées et interopérables. Le réseau de communication de données sans fil les collecte automatiquement dans le système d'information central pour réaliser l'identification des fruits et légumes et d'autres produits, puis réalise l'échange et le partage d'informations via un réseau informatique ouvert pour réaliser une gestion « transparente » des articles. Il a les caractéristiques de pouvoir être mis à jour à tout moment, facile à numériser, rapide en vitesse de numérisation, capable de numériser plusieurs cibles à la fois visibles et invisibles, et à faible coût. Il est actuellement largement utilisé dans les supermarchés, les centres commerciaux, les entrepôts, les Bibliothèques et d'autres endroits. C'est la base et la technologie clé pour l'application de la technologie de l'Internet des objets dans la logistique de la chaîne du froid des fruits et légumes.

3. Technologie du code QR

Le code QR, également connu sous le nom de code-barres 2D, est un code-barres qui stocke des informations dans un espace bidimensionnel dans les directions horizontale et verticale. La technologie du code QR présente les caractéristiques d'une grande capacité de stockage, d'une bonne confidentialité, de bonnes performances de suivi, d'une forte résistance aux dommages et d'un faible coût. Il est principalement utilisé pour le suivi des problèmes de qualité des produits, le centre logistique, le centre d'entreposage et le centre logistique commun pour l'inventaire annuel des marchandises et des Actifs fixes, jouant le rôle d'inventaire immédiat et de prise de décision immédiate. Dans le même temps, les consommateurs peuvent vérifier la source des marchandises en scannant le code QR sur l'article. .

4. Technologie du système de positionnement global (GPS)

Le système de positionnement global est un système de navigation et de positionnement par satellite de nouvelle génération doté de capacités de navigation et de positionnement tridimensionnelles en temps réel sur terre, en mer et dans les airs. En tant que technologie de détection mobile, le GPS est une technologie importante appliquée à la logistique de la chaîne du froid par l'Internet des objets. La combinaison du GPS et des technologies de communication modernes a permis à la méthode de mesure des coordonnées tridimensionnelles sur la surface terrestre de passer du statique au dynamique, du post-traitement des données au positionnement et à la navigation en temps réel, ce qui a considérablement élargi son champ d'application et a un impact important sur la logistique de la chaîne du froid des fruits et légumes. Interrogation et positionnement en temps réel des véhicules et des articles de transport.

5. Savant Network

Savant est un logiciel de réseau distribué chargé de gérer et de transmettre les données liées aux codes électroniques des produits. Le middleware entre l'interpréteur et Internet. Le lecteur lit les informations des capteurs et des étiquettes électroniques et les envoie à Savant. Savant possède des fonctions telles que le lissage des données, la vérification des données et le stockage temporaire des données. AfUne fois les données traitées par Savant, elles sont envoyées sur Internet.

3. Application de la technologie de l'Internet des objets à tous les aspects de la logistique de la chaîne du froid des fruits et légumes

Les fruits et légumes peuvent être divisés en sept maillons, de la cueillette à la vente. Sur la base de l'ordre de circulation des fruits et légumes, nous analysons comment la technologie de l'Internet des objets peut garantir la qualité des fruits et légumes dans la logistique de la chaîne du froid des fruits et légumes. Tout au long du processus d'application de la technologie IoT à la qualité et à la sécurité de la logistique de la chaîne du froid des fruits et légumes, l'application de la technologie IoT peut fournir une alerte précoce, identifier les responsabilités, détecter les failles et garantir la qualité et la sécurité de la circulation des fruits et légumes.

L'application de la technologie de l'Internet des objets dans la logistique de la chaîne du froid des fruits et légumes permet d'identifier et de gérer intelligemment les problèmes de sécurité et de qualité dans la circulation des fruits et légumes, résolvant fondamentalement les problèmes rencontrés par la logistique de la chaîne du froid des fruits et légumes en termes de technologie, de coût, de service et de sécurité. Elle garantit la fraîcheur et la traçabilité de la qualité des fruits et légumes, améliore le niveau de gestion de la chaîne d'approvisionnement des fruits et légumes et constitue l'orientation future du développement de la logistique de la chaîne du froid des fruits et légumes.

4. Architecture globale de l'application de la technologie de l'Internet des objets dans la logistique de la chaîne du froid des fruits et légumes

Tout d'abord, la technologie avancée de l'Internet des objets est introduite dans la logistique de la chaîne du froid des fruits et légumes, et des informations sur chaque maillon de la logistique de la chaîne du froid des fruits et légumes sont collectées pour réaliser un partage d'informations en temps réel, maintenir la circulation des informations sur la chaîne du froid et améliorer l'efficacité de la circulation des fruits et légumes. Une fois les informations collectées au niveau de la couche de détection d'informations, elles sont traitées et transmises en temps réel à la couche d'application de niveau supérieur via la couche réseau pour assurer la connexion efficace de tous les maillons de la chaîne du froid et former une plate-forme d'informations unifiée. Enfin, la couche d'application fournit un support de ressources d'informations unifié en fonction des besoins des utilisateurs pour servir les utilisateurs finaux.