La traçabilité de la technologie RFID renforce l'influence de la marque de l'industrie de l'élevage de poulets en milieu rural

L'application de la technologie RFID dans le secteur de l'élevage comporte principalement deux aspects. D'une part, il s'agit d'établir un système de gestion de l'élevage pour un élevage de qualité des animaux, et d'autre part, il s'agit d'établir un système de gestion du suivi des animaux. Plus de 20 pays et régions du monde entier ont adopté la technologie RFID pour suivre et tracer le processus de production alimentaire, et ont obtenu de bons résultats.

Le système de traçabilité basé sur la RFID identifie les objets de gestion des maillons de la chaîne d'approvisionnement tels que la croissance des animaux reproducteurs, la transformation de la viande, le stockage et la vente au détail, et les relie les uns aux autres, puis exprime ces identifications avec des codes-barres et des méthodes lisibles par l'homme. Lorsqu'un produit carné présente un problème de santé et de sécurité, il peut être retracé grâce à ces étiquettes pour réduire avec précision la portée du problème de sécurité, trouver le lien où le problème s'est produit et retracer l'emplacement géographique, l'établissement d'abattage ou de transformation du lieu d'origine concerné. De cette façon, l'approvisionnement en marchandises dans ces endroits peut être bloqué et ne pas alimenter le marché, ce qui permet de mettre en place une gouvernance efficace.

Chaque étape du projet de poulet

La ferme avicole du projet de poulet Bubu dans la ville de Cha'an, province de l'Anhui, est assez vaste et ce n'est pas une ferme avicole au sens traditionnel du terme, mais une grande zone est délimitée pour l'élevage de poulets.

Pendant longtemps, l'industrie de l'aquaculture rurale est restée au bas de la chaîne industrielle. La plus grande contrainte est le manque de confiance entre les zones rurales et urbaines causé par l'asymétrie de l'information, et les zones rurales ne peuvent pas transformer leurs ressources vertes et non polluantes en avantages de marque. Des technologies telles que la blockchain et l'Internet des objets peuvent résoudre ce problème.

Par exemple, Bubu Chicken résout principalement les problèmes de l'élevage de poulets en milieu rural : absence de canaux de vente, faibles profits et faible influence de la marque. Bubu Chicken a également développé des concepts tels que « rendre la vie des poulets transparente et visible » et « réduire la pauvreté grâce à la blockchain pour les poulets élevés en liberté ». La difficulté d'être invendable.

En plus d'adopter la blockchain et d'autres technologies, le projet Bubu Chicken introduit également l'assurance agricole des compagnies d'assurance de biens pour souscrire des risques liés à l'élevage de poulets. Auparavant, lorsque les agriculteurs souscrivaient une assurance agricole pour leurs poulets, les évaluateurs des risques devaient vérifier sur place le nombre d'Actifs agricoles et évaluer si ces poulets allaient mourir et quelle serait la perte de revenus causée... En raison du processus d'évaluation élevé et du coût, les agriculteurs ne sont pas motivés à souscrire une assurance, et les compagnies d'assurance ne sont pas motivées à souscrire une assurance.

La blockchain offre une nouvelle façon de penser la souscription d'assurance agricole : comme les poulets des agriculteurs utilisent la traçabilité anti-contrefaçon de la blockchain, le nombre de poulets élevés par les agriculteurs et le taux de mortalité au cours des trois derniers mois... ces données n'ont besoin que de passer par la blockchain. Les données peuvent être connues en temps réel, ce qui réduit les risques d'assurance et les coûts de contrôle et d'évaluation des risques de crédit, et augmente l'enthousiasme des compagnies d'assurance pour la souscription d'actifs agricoles et d'élevage.

En plus de l'assurance agricole, sur la base des données d'actifs sur la blockchain, les banques peuvent effectuer des évaluations de risque sur les prêts aux agriculteurs, ce qui favorise également la résolution des problèmes de prêts agricoles, réduit considérablement le seuil pour les agriculteurs entrepreneurs d'obtenir des services financiers et favorise le développement de l'entrepreneuriat rural.

Système de traçabilité anti-contrefaçon de poulet étape par étape

Le système de traçabilité anti-contrefaçon de Bubuji comprend principalement trois systèmes : un système de collecte de données, un système de stockage de données en chaîne et un système de vérification des données.

01 Système de collecte de données : chaque poulet a un identifiant unique

Le système d'acquisition de données repose principalement sur l'appareil IoT à boucle en forme d'anneau (marque de poulet) porté sur la cuisse de poulet pour collecter des données (l'endroit marqué en rouge sur la figure ci-dessous). La carte de poulet contient un module de comptage des pas, un module de positionnement, un module de communication, etc.

Chaque carte de poulet aura un identifiant unique généré par le système et un code QR qui peut être scanné. Une fois la boucle de la carte de poulet fermée, elle commencera à fonctionner et ne pourra pas être démontée. Une fois démontée, le dispositif de liaison électronique à l'intérieur de la boucle sera endommagé, perdant ainsi la fonction de collecte de données.

Après que le poulet brand commence le mode de fonctionnement, il collectera et téléchargera les étapes de mouvement et les coordonnées du poulet en temps réel, et les enverra régulièrement à la station de base de communication. Une station de base de communication comprend généralement une station de base principale et plusieurs stations de base secondaires. Les stations de base secondaires sont déployées selon un modèle de grille et sont chargées de collecter les données des poulets actifs à proximité et d'envoyer les données à la station de base principale sous forme agrégée. Ensuite, la station de base principale enverra tous les messages au middleware de messages. Étant donné qu'un grand nombre d'appareils IoT peuvent générer des quantités massives de contenu de données, le middleware de messages peut agir ici comme un stockage d'inondation, coupant les pics et remplissant les vallées.

02 Système de stockage de données sur chaîne : le contenu ne peut pas être falsifié

Le système doit s'abonner aux messages dans le middleware de messages, et stocker et télécharger les messages sur la chaîne.

Stockage : En raison de l'énorme quantité de données générées par les appareils IoT et des limitations de stockage de la blockchain elle-même, toutes les données ne peuvent pas être stockées directement sur la chaîne, un support de stockage intermédiaire est donc nécessaire pour stocker les données d'origine.

Le support de stockage intermédiaire peut être un système de fichiers distribué (tel que OSS, HDFS) ou un système de fichiers décentralisé (tel que IPFS). Lors des tests, vous pouvez également utiliser le système de fichiers local. Le système collectera régulièrement une certaine quantité de messages pour générer des fichiers et les stockera sur le support de stockage de fichiers.

Sur la chaîne : le système utilisera l'algorithme SHA-256 pour calculer le résumé des données du fichier stocké et obtenir la signature numérique du fichier (étant donné que la signature numérique du fichier est un résumé du contenu original du fichier, toute modification du contenu original du fichier générera une nouvelle signature de fichier).

Le système lance ensuite une transaction blockchain et place le chemin de stockage du fichier, la signature numérique du fichier et l'adresse de la transaction précédente (PreHash) dans le champ des remarques de la transaction à télécharger sur la chaîne. Une fois la transaction blockchain confirmée par le consensus de chaque nœud, elle sera diffusée et stockée dans le registre de chaque nœud, et le contenu stocké dans la transaction ne pourra pas être falsifié.

03Système de requête et de vérification des données : scannez le code pour connaître les informations

Après l'achat d'un poulet, les consommateurs peuvent scanner le code QR de la marque de poulet sur la cuisse de poulet (ou les informations de la puce RFID dans le dispositif de détection) pour interroger l'ensemble des informations du cycle de vie du produit d'élevage, y compris l'heure d'entrée, le nombre d'étapes, les coordonnées, l'heure d'abattage, l'heure d'abattage, l'agence de quarantaine, les informations logistiques, l'adresse de la dernière transaction de la blockchain (LastHash), etc.

Avantages de la technologie RFID dans l'industrie de l'élevage

La gestion de l'identification électronique est utilisée en Europe et aux États-Unis depuis plusieurs années et est devenue une vitrine de la technologie. Outre l'application de la ration alimentaire automatique et des statistiques de production au sein de l'entreprise, elle peut également être utilisée pour l'identification des animaux, la surveillance des maladies, le contrôle de la qualité et le suivi des espèces animales. Les avantages de la technologie RFID dans l'industrie de l'élevage comprennent principalement les points suivants :

01 Identification sans contact, collecte de données efficace et en temps réel

La technologie RFID utilise l'identification par radiofréquence sans contact pour collecter et gérer les données des étiquettes électroniques placées dans les animaux ou sur leur corps. Il s'agit d'une méthode de gestion extrêmement efficace pour saisir l'état de santé des animaux et contrôler l'apparition d'épidémies animales.

02 Étanche, peut être appliqué sur le corps de l'animal

En utilisant des étiquettes à basse fréquence, il peut pénétrer l'eau et le corps des animaux, et est insensible à l'eau et aux métaux. Il peut être lu facilement et rapidement, que l'étiquette soit placée dans le corps de l'animal ou sur le corps.

03 Le numéro est unique, difficile à falsifier et facile à gérer

Lorsque l'animal naît, l'identification électronique est placée sur l'animal, et l'identification électronique est à usage unique, avec un numéro unifié et un numéro unique. Grâce à la gestion traçable des animaux individuels, une alimentation de précision est réalisée pour améliorer la qualité de la viande ; en même temps, des avertissements sanitaires et un contrôle de la qualité sont effectués, ce qui augmente considérablement les avantages économiques de l'entreprise.

04 La combinaison avec les technologies de l'information est propice au suivi des ma

Grâce au logiciel de gestion de support, l'ensemble du cycle de croissance est surveillé. Par exemple, si l'animal est stocké dans un environnement naturel non pollué, si l'eau, le sol, l'air et d'autres indices sont conformes aux normes, l'utilisation de médicaments vétérinaires et d'additifs, si l'alimentation a été polluée par des pesticides ou des additifs résiduels, etc., et enregistre dans quel pâturage il est stocké à différentes périodes, ainsi que leur situation de prévention des épidémies, leur état de santé et d'autres informations importantes. Lorsque l'animal destiné à l'alimentation humaine atteint la norme d'abattage, l'abattoir vérifiera strictement le « dossier qualité » de l'animal, et ce n'est qu'après avoir passé l'inspection stricte que l'abattage pourra être effectué, et le « dossier » sera archivé pour une « traçabilité qualité » future.