Cas de réussite des lignes de suspension RFID utilisées dans les abattoirs

Ces dernières années, divers problèmes de sécurité alimentaire liés à la viande se sont fréquemment produits dans divers pays du monde, tels que la maladie de la vache folle, la grippe aviaire, les résidus d'antibiotiques, l'ajout illégal d'hormones, etc., qui ont gravement affecté la santé humaine. Les problèmes de sécurité alimentaire liés à la viande sont devenus de plus en plus graves et sont devenus une préoccupation majeure pour les départements agricoles et de santé du monde entier. tâche importante de supervision.

Notre pays est un producteur de bétail majeur au monde, mais sa part du marché mondial d'exportation de viande est très faible. La raison importante est le manque de garantie de sécurité alimentaire. La cause profonde des problèmes de sécurité alimentaire liés à la viande est que les produits carnés modifient souvent les propriétés des matières premières dans la chaîne d'approvisionnement, ce qui rend difficile l'identification de la qualité des matières premières à partir des produits finis. De plus, les liens de traitement et de circulation à plusieurs niveaux ont un impact sur la qualité et la sécurité des produits.

Ce cas est une solution technique pour l'informatisation et la gestion de la traçabilité du processus d'abattage des porcs basée sur la technologie RFID. En fonction des besoins commerciaux du projet, les exigences de sélection et de déploiement des équipements pour l'application RFID dans chaque lien sont conçues et un ensemble de systèmes d'abattage peut être établi dans l'entreprise d'abattage de porcs. Le système de collecte d'informations réalise la gestion des informations de l'ensemble du processus depuis l'achat et l'admission, la supervision du repos, la quarantaine avant l'abattage, l'abattage et la transformation, la quarantaine simultanée, le règlement des ventes et la distribution logistique.

Flux de travail du système

1. Avant l'abattage, les porcs doivent d'abord passer par la remise, la quarantaine et le repos avec les entreprises d'élevage en amont. Nous devenons un repos d'acquisition. Les principaux processus comprennent : l'achèvement de la formulation du plan d'acquisition, l'enregistrement des informations de quarantaine d'entrée, l'enregistrement des informations de pesée, le premier enregistrement des informations de règlement, la gestion du temps de repos, l'enregistrement des informations de quarantaine du hangar de patrouille et la rédaction des avis d'abattage de porcs.

2. En entrant dans le processus d'abattage, le flux de travail de routine d'abattage et de transformation :

Une fois la suspension, le repassage, le rasage ou l'épluchage terminés, pendant le processus de rénovation et de levage, un Lecteur RFID, une balance de piste et une machine de comptage industrielle sont installés à côté de la piste. La balance de piste et le lecteur RFID sont connectés à la machine de comptage industrielle via le port série et sont préinstallés sur le crochet. Après avoir utilisé l'étiquette RFID, le lecteur RFID lit les informations RFID du crochet et les transmet à la machine de comptage industrielle. Dans le même temps, le poids du porc collecté par la balance de piste est également transmis à la machine de comptage, et le travail de liaison et d'enregistrement des informations est terminé sur l'interface de la machine de comptage.

Une fois que le porc entier a la tête et les pattes coupées, les abats rouges et blancs (sous-produits externalisés) et divisés en deux, il doit subir une quarantaine et une évaluation après l'abattage. Un lecteur RFID et une machine de comptage industrielle sont également installés ici pour lire les informations de l'étiquette RFID et enregistrer les moitiés crochues. Résultats et classements de la quarantaine des porcs.

Les porcs qualifiés entrent dans le processus de gravure au laser, et les informations de qualification de quarantaine et les informations de traçabilité doivent être gravées sur la peau du porc. Entrez ensuite le lien de transaction en gros.