Gestion de la traçabilité alimentaire RFID

Dans notre pays, la technologie RFID est également utilisée dans la gestion du suivi de la sécurité alimentaire et a reçu un soutien important de la part de nombreux gouvernements locaux.

En mai 2002, le ministère de l'Agriculture a publié les « Mesures pour la gestion des étiquettes d'immunisation animale » stipulant que les porcs, les bovins et les moutons doivent porter des étiquettes d'oreille immunitaires et établir un système de gestion des dossiers d'immunité.

Le « Hong Kong Food Safety Early Warning and Origin Full Traçability Control System » a été mis en œuvre à Shenzhen et à Hong Kong. Afin de garantir la sécurité des aliments fournis à Hong Kong, le système utilise la technologie d'identification par radiofréquence RFID pour s'appliquer à l'élevage, à la production, à la transformation, au transport, à la vente en gros et au port des aliments fournis à Hong Kong. Inspection, vente au détail et autres aspects. Les étiquettes électroniques RFID apposées sur l'emballage extérieur des aliments contiennent des informations sur les tests alimentaires, la croissance des aliments, les informations sur la production, le stockage et l'emballage de transport. Les citoyens de Hong Kong peuvent utiliser des lecteurs d'étiquettes électroniques pour retracer la source des aliments et d'autres informations. Lors de l'achat de nourriture, plus de garantie.

À Shouguang Vegetables, province du Shandong, une base de données provinciale sur la sécurité et la qualité des aliments a été établie avec l'aide de la plate-forme de réseau d'Ingénierie dorée du système provincial de contrôle de la qualité du Shandong pour fournir aux consommateurs des informations dynamiques et fiables sur la traçabilité de la qualité des aliments. L'élevage de porcs du Sichuan et les exportations de produits aquatiques du Zhejiang ont successivement mis en place des systèmes de traçabilité RFID pour la gestion de la sécurité alimentaire, garantissant ainsi efficacement la supervision locale de la sécurité alimentaire. Ces projets pilotes ont grandement favorisé la mise en place du système de traçabilité de la sécurité alimentaire de mon pays.

Système de gestion des aliments RFID

L'étiquette électronique est apposée sur l'aliment ou la boîte d'emballage alimentaire, le lecteur est connecté à l'antenne, le capteur est intégré au lecteur et les paquets de données qu'il lit sont transmis à la base de données de gestion de la sécurité alimentaire via le réseau, et les fabricants et produits de chaque maillon de la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Les informations sont enregistrées dans le système de service public RFID. Sur la base de la base de données de gestion de la sécurité alimentaire, grâce à l'intégration des informations de la chaîne d'approvisionnement, le système fournit des services d'information alimentaire, de traçabilité de la sécurité alimentaire, d'évaluation de la qualité alimentaire et d'autres services d'application.

services d'application

Sur la base de l'intégration de la base de données de gestion de la sécurité alimentaire et des informations de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, le système peut fournir les services suivants.

(1)Service d'information alimentaire

Les utilisateurs peuvent bénéficier de services d'information alimentaire par le biais de demandes de renseignements. À table, vous pouvez obtenir l'origine, le producteur (transformateur), la date de production et d'autres informations de chaque plat ; lorsque vous faites vos courses au supermarché, vous pouvez obtenir des informations sur le flux et la sécurité des aliments achetés.

(2) Traçabilité de la sécurité alimentaire

Une fois qu'une épidémie éclate, le système de gestion de la sécurité alimentaire peut rapidement trouver des informations telles que le lieu de vente du produit, la personne responsable et l'origine du produit. Non seulement le consommateur final de chaque aliment peut être trouvé selon le système de traçabilité de la sécurité alimentaire, mais également la circulation ou le traitement de la production peuvent être trouvés. Si des problèmes surviennent au cours du processus, des mesures appropriées seront prises.

(3)Système de requête sur le terminal

Les supermarchés sont le principal canal par lequel les consommateurs achètent des aliments. Les consommateurs peuvent vérifier les informations sur les aliments qu'ils ont achetés sur le terminal de requête d'étiquette électronique RFID fourni par le supermarché ou le fabricant.